Ensalada de Palta y Huevo Cocido: Fácil y saludable

¿Buscas una cena ligera, nutritiva y deliciosa? Esta ensalada de palta y huevos es la solución perfecta. Con ingredientes frescos y ricos en nutrientes, esta receta es ideal para disfrutar de una comida balanceada que satisface sin sobrecargar.

Ingredientes para la ensalada

Cada ingrediente está cuidadosamente seleccionado para aportar sabor, textura y nutrientes esenciales:

• 1 palta: Una pequeña porción de este superalimento agrega cremosidad y grasas saludables.
• 2 huevos cocidos: Fuente de proteínas completas, esenciales para mantenerte saciado.
• 1 taza de espinacas: Una base rica en hierro, vitaminas y antioxidantes.
• 5 ml de aceite de oliva: El toque final para un aderezo ligero y saludable.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación paso a paso

1. Cocina los huevos: Hierve los huevos durante 8-10 minutos para obtener una textura firme pero no reseca. Una vez cocidos, colócalos en agua fría para facilitar el pelado.
   
2. Prepara la base de espinacas: Lava y seca una taza de espinacas frescas. Colócalas en un plato o tazón, formando una cama verde y vibrante.
   
3. Corta la palta: Pela y corta la palta en cubos pequeños o rodajas finas. Colócalo sobre las espinacas para un toque cremoso.
   
4. Añade los huevos Corta los huevos cocidos en mitades o en rodajas y distribúyelos uniformemente sobre la ensalada.
   
5. Rocía el aceite de oliva Vierte 5 ml de aceite de oliva extra virgen sobre la ensalada. Este paso no solo realza los sabores, sino que también aporta grasas saludables para una cena balanceada.

Mira nuestra receta de huevos a la copa para que conozcas los tiempos de cocción del huevo y obtener los resultados a tu gusto.

Opcionales para personalizar

• Para más sabor: Agrega una pizca de sal marina y pimienta negra recién molida.
• Para un toque ácido: Exprime unas gotas de limón fresco sobre la ensalada.
• Para más textura: Añade semillas de chía, girasol o nueces picadas.
• Para un extra de proteínas: Incorpora pollo a la parrilla o atún.

Beneficios de esta ensalada

• Rica en nutrientes esenciales: Vitaminas, minerales y grasas saludables en un solo plato.
• Baja en calorías: Ideal para quienes buscan una cena ligera y equilibrada.
• Rápida y fácil: Lista en menos de 15 minutos, perfecta para días ocupados.